孟子义在横店拍戏的孟义间隙，蹲在房车门口拆快递。已经箱子不大，成功胶带缠得严实，开拓她拿钥匙划了半天才打开。副业里面是孟义二十罐手工辣酱，玻璃瓶上贴着白色标签，已经手写着“孟小酱·牛肉味”。成功她拧开一罐，开拓拿筷子夹了点尝，副业转头对经纪人说：“这批花椒放多了，孟义麻得有点抢戏。已经”

这是成功她副业起步的第三个月。辣酱品牌叫“孟小酱”，开拓名字是副业她自己起的，说听着像邻居家妹妹的外号。产品线目前只有两款：牛肉辣酱和香菇酱。定价不高，一罐280克卖29块9。上线那天她没发微博，只在粉丝群里丢了个链接，配了句“不好吃别骂我”。结果两千罐两天卖空。

我翻了她近半年的行程表，发现这事不是玩票。去年十一月她进组拍古装戏，同时让团队去四川找厂子。要求列了十几条：不能是代工厂贴牌，得有自己的生产线；辣椒要用贵州花溪的，牛肉必须内蒙后腿肉；防腐剂零添加，保质期短点没关系。厂子找了四家，最后定在成都郊区一家给火锅底料做代工的老厂。她飞过去看了两次，第二次带着自己调的配方，在车间里跟老师傅吵了一下午。

“她非要减少油量，说太腻。老师傅说油少了保质期撑不住，她说那就把瓶子做小点，让大家开盖尽快吃完。”负责供应链的老周回忆，“最后折中，油减了百分之十五，瓶子从玻璃换成马口铁，成本上去一截。她拍板说定价不变，利润薄就薄。”

辣酱上线后，她没搞直播带货，也没找头部主播推。倒是自己拍了条三分钟的视频，镜头晃得厉害，拍她在家煮面、拌酱、吃完擦嘴。背景音里能听见她妈在喊“少放点辣”。这条视频播放量不到五十万，但评论区晒单的人不少。有个粉丝留言说“吃完拉肚子了”，她回复“你空腹吃的吧？这酱辣度不低，先吃点主食”。

我联系上一位买了六罐的消费者，是个在杭州做电商的姑娘。她说最初是冲着孟子义买的，吃完觉得“比想象中正经”。“牛肉粒挺大，不是那种碎末。香菇酱里香菇切得厚，有嚼头。就是包装太素了，送人拿不出手。”她顿了顿，“但29块9，要啥自行车。”

孟子义对副业的态度有点拧巴。采访里问她为什么做辣酱，她说“因为我自己爱吃，外面买的要么太咸要么太油”。问她目标，她说“别亏就行”。问她会不会扩大品类，她想了想：“先把这两款做明白吧，我连辣椒都还没认全。”

不过她团队的人透露，下个月要推一款“藤椒鸡肉酱”，已经在试产了。配方改了七版，孟子义每版都尝，尝完在群里发语音：“这版麻味对了，但鸡肉有点柴，换鸡腿肉试试。”语音背景里能听见她助理在喊“姐，导演叫你对戏了”。

辣酱生意目前月销稳定在八千罐左右。按每罐利润三块钱算，一个月赚两万四。跟她片酬比，零头都算不上。但她说这事有意思的地方在于“能自己说了算”。拍戏得听导演的，上综艺得听剪辑的，只有这罐酱，从配方到包装，她点头才能过。

前几天她发了个朋友圈，照片是房车小桌板上摆着三罐不同批次的辣酱，旁边放着剧本和记号笔。配文是：“第四批，花椒减了5%，你们尝尝还麻不麻。”底下第一条评论来自她妈：“别光顾着卖酱，什么时候回家吃饭。”

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